皮蛋拌海蜇头，比凉粉好吃百倍，嫩滑爽口，入口贼鲜
用料：
主料：海蜇头500克 皮蛋2个
辅料：鲜酱油3汤匙 香醋2汤匙 白芝麻少许 香菜少许 香油少许
皮蛋拌海蜇头的做法
1.
香菜摘洗干净后切段，海蜇头用清水泡去咸味后洗净捞起，皮蛋去壳后切小块备用
2.
备好鲜酱油，香醋和香油
3.
碗中加入鲜酱油，香醋和香油拌匀成料汁
4.
把海蜇头切成片状，倒入冷开水后用手抓洗一下捞起控水
5.
再把香菜和海蜇头放入一起拌匀，倒入料汁拌匀
6.
装入盘里，盘边加入切好的皮蛋，撒上白芝麻即可享用。
皮蛋拌海蜇头成品图
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